Τα ίχνη του κτιρίου εντοπίζονται κάπου στα τέλη του 19ου αιώνα και αναγνωρίζεται ως ιταλικό στέκι για καφέ. Πιθανότατα μάλιστα να είναι και το πρώτο καφενείο του νησιού, με την επωνυμία “Italia”. Στις αρχές του 20ου αιώνα το κτίριο αγοράζεται από την οικογένεια Καραλή, στην οποία παρέμεινε έως και πρόσφατα, λειτουργώντας πάντοτε ως καφενείο. Κάπου στο 1955 παίρνει τη σημερινή του ονομασία “Houston”, από το Μιχάλη Καραλή γιο του Ανδρέα, ο οποίος ήταν για χρόνια μετανάστης στην Αμερική, στο Χιούστον. Έκτοτε, παρέμεινε σταθερά στα τέσσερα παιδιά του Ανδρέα – Μιχάλη, Κατίνα, Κλεάνθη και Σταματία, φτάνοντας μέχρι το 2017, ημερομηνία κατά την οποία αναγεννήθηκε.

Υπεύθυνοι για την αναγέννηση αυτή, είναι ο Γιάννης Κάβουρας, γιος του βαφτιστικού της τελευταίας γενιάς Καραλή και ο συνοδοιπόρος του σε αυτό το εγχείρημα, ο Αλέξης Άγριος. Ένα μεγάλο συγχαρητήρια αξίζει και στους δύο, γιατί πήραν ένα κομμάτι ιστορίας και βαδίζοντας σε μια πολύ λεπτή διαχωριστική γραμμή, κατάφεραν να φτιάξουν κάτι σύγχρονο χωρίς να αλλοιώσουν σχεδόν τίποτα από την αίσθηση του παρελθόντος! Δεν είναι καθόλου εύκολο να διατηρήσεις την πατίνα του χρόνου χωρίς να κάνεις κάτι “γραφικό” και ταυτόχρονα να απαντάς στις σύγχρονες απαιτήσεις και ανάγκες.

Δεν είναι τυχαίο ότι η έλευση του Houston άλλαξε εντυπωσιακά τις προτιμήσεις της διασκέδασης ντόπιων και ξένων, δημιουργώντας φανατικούς φίλους ήδη στην μικρή χρονικά νέα του ιστορία. Το Houston είναι ένα στέκι για όλες τις ώρες, από νωρίς το πρωί έως και αργά το βράδυ. Σερβίρει καφέ, γλυκά, πρωινό, σνακ, σαλάτες και μεζέδες. Όλα υπό την σχεδόν εμμονική επίβλεψη του Αλέξη και του Γιάννη, οι οποίοι δηλώνουν παθιασμένοι με την εστίαση. Στον κατάλογό του θα βρείτε μία ποικιλία επιλογών καθόλου τυποποιημένων, ορισμένες από τις οποίες έλκουν την καταγωγή τους από το ιστορικό παρελθόν! Το Houston είναι σίγουρα ένα από τα ραντεβού στο νησί.

Επικοινωνία: +30 22470 31688

email: info@houston.gr

https://www.houston.gr